定氮儀，是檢測種子、乳制品、飲料、飼料、土壤及其他農副產品中氮含量的儀器。定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理，通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法，故被稱為凱氏定氮儀，又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。該儀器也是食品廠、飲用水廠，藥品檢驗，肥料測定中廣泛應用。
 

　　技術參數
 

　　測定品種：糧食、食品、乳制品、飲料、飼料、土壤、水、藥物、沉淀物和化學品等;
 

　　工作方式：半自動
 

　　進水方式：自來水、蒸餾水兩種進水方式，使用區域廣泛
 

　　樣品量：固體0.20g～2.00g;半固定2.00g～5.00 g液體10.00ml～25.00ml
 

　　測定范圍：0.1mgN～200mgN(毫克氮)
 

　　回收率：≥99%(相對誤差，包括消化過程);
 

　　蒸餾速度：5～ 15分鐘/樣品 (按樣品量而定 )
 

　　冷卻水消耗：3L/分鐘
 

　　重復率：相對標準偏差<±1%
 

　　供電：AC220V/50Hz
 

　　功率：1000w
 

　　供水：水壓大于1.5MPa;水溫小于20度
 

　　外形尺寸：380*320*670mm
 

　　重量：20kg